التعرّف على منتج DDGS

ما هو DDGS، وأين يقع في العليقة، وما المواصفات التي ينبغي مراجعتها قبل الشراء حتى لا تدفع ثمن دفعة أقل مما تتوقع.

اختصار لـ Distillers Dried Grains with Solubles — الحبوب المجفّفة الناتجة عن التقطير مع المواد الذائبة. مصدره الأساسي الذرة.

كيف يُنتَج

في صناعة الإيثانول يُستخلَص النشا من حبة الذرة ويُخمَّر. ما يتبقّى — بروتين ودهن وألياف ومعادن — يُجفَّف ويُعاد إليه جزء من المواد الذائبة. وبما أن النشا هو الذي خرج، فإن باقي المكوّنات تتركّز فيما تبقّى.

أين يقع في العليقة

خامة مزدوجة الدور: تعطي بروتيناً وطاقة معاً بفضل ما تحتفظ به من دهن. تُستخدم في أعلاف المواشي والدواجن، ونسبتها في التركيبة تُحدَّد فنياً، إذ إن الإفراط فيها يرفع الدهن والألياف بما قد يخلّ بتوازن العليقة.

ما الذي يجب مراجعته قبل الشراء

• التحليل: البروتين والدهن والألياف والرطوبة لهذه الدفعة تحديداً، لا لدفعة سابقة.
• اللون والرائحة: اللون الفاتح المتجانس والرائحة المقبولة مؤشرات على تجفيف جيد. اللون الداكن المحروق يعني بروتيناً أقل استفادةً منه.
• التجانس داخل الدفعة الواحدة.
• السموم الفطرية: نقطة الفحص الأهم في هذه الفئة، لأن أي تلوث في الذرة الأصلية يتركّز في الناتج.
• الرطوبة عند الاستلام وظروف التخزين بعده.